Date de consommation optimale* : de 180 jours à 270 jours
Pour une expérience optimale, nous vous recommandons de le consommer dans les meilleurs délais et de respecter les conseils de dégustation afin de bénéficier de toute son onctuosité.
Origine : Subtil assemblage, ou "blend" de fèves en provenance d'Equateur, de São Tomé & Principe et de Madagascar
Variété de fève : Equateur Nacional Arriba, Amelonado et Trinitario - 82 % de cacao
Cette tablette est dédiée aux grands amateurs de chocolat en quête de découverte ou d’expérience de dégustation. D'une grande puissance aromatique, elle offre des notes fruitées et acidulées aux arômes de fruits.
C’est la tablette Signature de Pierre Marcolini.
Chocolat bean-to-bar : Nous sommes fiers de sélectionner les meilleures fèves de cacao du monde. Nos artisans maîtrisent le processus de torréfaction pour mettre en valeur le caractère de chaque fève de cacao... avec passion, savoir-faire et excellence.
Fèves de cacao torréfiées, sucre, beurre de cacao, Émulsifiant : lécithine de tournesol.
La recette contient :pas d'allergènes
Peut contenir des traces de : gluten, œuf, soja, lait, fruits à coque, sésame,
Une tablette de chocolat noir aux notes fruitées et acidulées
Craquez pour la tablette Fleur de cacao. Elle est à découvrir parmi la collection de tablettes de chocolat aux saveurs authentiques de la Maison Pierre Marcolini. C'est une collection créée avec goût et passion par le maître chocolatier. Grâce à ses notes acidulées et fruitées, Fleur de cacao a tous les atouts pour réjouir les amateurs de grands crus. Partez à la découverte des secrets gourmands de cette tablette de chocolat noir d'exception.
Fleur de cacao : une tablette signature de Pierre Marcolini
Comment ne pas succomber à la tablette au chocolat noir Fleur de cacao ? C'est une création signature du maître chocolatier Pierre Marcolini. Retrouvez-la soigneusement emballée dans son écrin en format individuel ou dans le cube 7 tablettes Grands Crus. Cette tablette carrée va combler les gourmands à la recherche d'un chocolat noir d'une grande puissance aromatique. Toutes les occasions sont bonnes pour savourer quelques carrés de chocolat ! Accordez-vous une pause gourmande ou sublimez une recette de dessert grâce à cette tablette.
Trois origines de fèves de cacao dans une tablette de chocolat noir
La diversité des provenances des fèves de cacao fait l'originalité et l'excellence de la tablette Fleur de cacao.
La fève Nacional Arriba est originaire d'Équateur. Avec ses arômes floraux, elle donne un cacao fin et délicat.
La fève Amelonado provient de São Tomé & Principe. Elle permet d'obtenir un chocolat aux arômes boisés.
La fève de Trinitario vient de Madagascar et offre un cacao fruité.
Le mélange de ces arômes donne son nom à cette tablette d'exception. Pour vous, c'est le plaisir de savourer un chocolat noir croquant : laissez-le fondre en bouche pour découvrir toutes ses notes subtiles.
De la fève à la tablette : le bean-to-bar
Le bean-to-bar pratiqué par la Maison Pierre Marcolini illustre son savoir-faire. Notre atelier de chocolat artisanal maîtrise, en effet, l'ensemble du processus de fabrication. Cela commence par la sélection des fèves de cacao directement auprès des producteurs locaux. Cela se poursuit avec l'élaboration de recettes subtiles qui mêlent fèves de cacao torréfiées et ingrédients de qualité. Ajoutez de la créativité et de la passion et vous obtenez des tablettes d'exception. Les maîtres chocolatiers n'ont qu'une mission : combler votre envie de chocolats de grands crus. Profitez d'une véritable expérience gourmande avec la tablette Fleur de cacao.
Régalez vos papilles grâce à toutes les subtilités du chocolat noir
Amateurs de chocolats grands crus, découvrez notre catégorie chocolat noir et ses fabuleux trésors. Pour votre plus grand bonheur, Pierre Marcolini décline ses créations en malline, en plumier et en tablettes. En provenance de différentes régions du monde, les fèves de cacao d'exception dévoilent leurs subtils arômes pour ravir vos papilles. Chaque bouchée, chaque carré de chocolat croqué, offre un véritable voyage gustatif. C'est l'occasion de retrouver la Fleur de cacao. Mais, il y a d'autres créations à découvrir ! La tablette Pérou, celle dédiée à l'Inde ou encore au Brésil, sont autant d'opportunités de régaler les amateurs de chocolat noir.
La variété des tablettes aux chocolats blanc, noir et au lait de la Maison Pierre Marcolini a tout pour vous faire craquer. De la tablette végane au chocolat noir sans sucre, toutes ces gourmandises sont fabriquées avec passion dans notre atelier artisanal. Visitez notre site internet et découvrez un grand choix de produits via notre boutique en ligne. Profitez d'une livraison rapide pour votre commande.
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