Une sélection des meilleures pistaches pour nos créations gourmandes

Le maître chocolatier Pierre Marcolini a toujours eu à cœur de sélectionner des ingrédients de haute qualité pour ses créations. Les pistaches d'Iran sont réputées comme les meilleures au monde. Elles ont donc été choisies pour nos recettes originales et authentiques. Finement grillées, caramélisées, rôties, elles sont associées à notre praliné maison et à nos fèves de cacao d'exception. Savourez-les en insert ou en éclats. Enrobées sous une coque de chocolat ou déposées sur une tablette gourmande, leur parfum subtil ravira vos papilles. Côté pâtisserie, le Kumo pistache avec son biscuit léger, sa crème onctueuse et son cœur praliné, saura vous faire fondre.

Praliné, pistache et chocolat : fondez pour nos tablettes

Craquez pour l'élégance et la finesse de notre tablette praliné pistache. Le fondant et l'onctuosité du beurre de cacao s'associent au croquant de petits fruits secs au parfum délicat. Quel est le secret de cette gourmandise ? Au cœur de la tablette se cache un délicieux insert de praliné pistache de fabrication artisanale. Cet exquis mélange est rehaussé par les pistaches insérées dans le chocolat blanc. Chaque carré est l'occasion de découvrir le talent du maître chocolatier. C'est une parfaite maîtrise des textures, un bel exemple de sa créativité en matière d'association des saveurs.

Tablette de chocolat noir parsemé de pistaches, d'amandes et de noisettes

Savourez un délicieux chocolat à la pistache avec notre tablette mendiant. Cette tablette de chocolat noir maison est sertie de fruits secs et d'écorces d'orange. Les pistaches se mêlent aux amandes de Faro et aux noisettes du Piémont. Avec ses 77 % de cacao, cette tablette associe avec brio l'intensité du chocolat noir et la douceur des fruits secs. Le tout est sublimé par la note d'amertume apportée par les écorces d'orange. Profitez d'une dégustation gourmande lors d'une pause-café. C'est aussi la touche de sucre parfaite en fin de repas.

Assortiment de petits chocolats pour les grands gourmands

Faites-vous plaisir avec un assortiment original : la malline “Truffes” aux saveurs variées. Ganache à la vanille, praliné au café, noisettes et pointe de sel de Maldon, caramel beurre salé et praliné pistache se dissimulent sous une fine couche de chocolat saupoudrée de cacao. Un délicieux praliné pistache chocolat noir est à retrouver dans la malline “Pralinés”. Cette gourmandise est à découvrir parmi un assortiment de petits chocolats aux pralinés variés. Grâce à la malline “Cœurs”, retrouvez la douceur du chocolat blanc associée à des notes fruitées avec un cœur pistache, framboise, citron ou passion.

Coffrets de tablettes pour les pauses gourmandes

Pour vos pauses gourmandes, succombez au plaisir de vous offrir un  coffret de tablettes d'exception. À l'intérieur de ce produit, retrouvez les plus belles créations de la maison Pierre Marcolini (également disponible en version grands crus). Parmi ces sept tablettes se trouve celle au praliné pistache. Conservez ces tablettes dans leur coffret et à température ambiante pour une meilleure dégustation.