L'origine des chocolats de Noël et la tradition d'en déguster
À l'approche des fêtes de fin d'année, les tables se couvrent de friandises traditionnelles : chocolats noirs, blancs, au lait, biscuits et autres délices sucrés. Petits et grands craquent pour une farandole de saveurs variées, de couleurs, de textures fondantes ou croquantes. Cette période si particulière est une excellente occasion de s'interroger sur les traditions. Quelle est l'origine des chocolats de Noël ? Voici de quoi satisfaire votre curiosité… et certainement attiser votre gourmandise.
Origine du chocolat de Noël
Le chocolat a des origines lointaines. Son histoire remonte au Moyen Âge. Le cacao fut d'abord consommé sous forme de boisson par les Aztèques et les Mayas. Au XVIe siècle, les Espagnols l'importent en Europe. La fève de cacao est ensuite travaillée pour en extraire le beurre de cacao. Ce n'est qu'à partir du XVIIIe siècle que les chocolats font leur apparition dans les confiseries sous forme de bonbons et de gâteaux aux notes sucrées. Raffinés et délicieux, également appréciés pour leur rareté, les chocolats font alors partie des douceurs offertes et dégustées à Noël.
Une tradition gourmande dans le monde entier
L'innovation dans le traitement du chocolat s'est poursuivie jusqu'au XIXe siècle avec l'industrialisation. Cela a permis de fabriquer des gourmandises chocolatées en grande quantité ! Simultanément, déguster du chocolat à Noël est une coutume qui a largement dépassé les frontières de l'Europe. À notre époque, les chocolats sont des friandises associées à la célébration des fêtes de fin d'année et à bien d'autres festivités (Pâques, la Saint-Valentin, etc.) sur tous les continents.
Le chocolat, c'est d'abord une gourmandise. La diversité des fèves de cacao permet de satisfaire tous les goûts. L'inventivité des maîtres chocolatiers offre différentes saveurs : chocolat noir, blanc, au lait, praliné, avec des fruits secs, de la ganache, relevé d'une pointe de vanille, de caramel, de beurre salé, etc. Les gourmands peuvent se régaler les papilles ! Le chocolat, c'est aussi le plaisir de découvrir un emballage délicat, du papier coloré, un coffret élégant… c'est une boîte que l'on peut garder en souvenir !
Comment bien choisir son coffret selon la personne ?
Au mois de décembre, il y a plusieurs manières de déguster du chocolat et de faire plaisir à ses proches. On pense au calendrier de l'Avent qui est toujours une bonne idée pour ravir les enfants (et les faire patienter). Il y a d'autres coffrets à choisir selon les occasions !
- Le mois de décembre est une période de moments de partage en famille et entre amis. C'est l'occasion de se retrouver autour de délicieux desserts comme une bûche de Noël ou une excellente boîte de chocolats artisanaux à partager tous ensemble. Vous recevez des invités ? À l'heure du café, glissez sur la table notre coffret sapin rempli de truffes onctueuses. Vous êtes convié à un repas ? Avec la Malline découverte et ses 31 créations iconiques, vous mettez toutes les chances de votre côté pour faire plaisir à vos hôtes. La Malline classique et ses 36 chocolats se prêtent parfaitement à l'ambiance de fin d'année grâce à son coffret festif.
- Les goûters de Noël avec les enfants sont l'occasion de savourer des biscuits traditionnels à tremper dans une tasse de chocolat chaud. Dragées, rochers, marrons glacés et autres bouchées au chocolat sont les gourmandises parfaites à déguster devant un film de Noël ou Harry Potter pour les plus grands, confortablement installés sous un plaid.
- Pour offrir des coffrets cadeaux de Noël au chocolat à vos proches, misez sur le raffinement avec notre Malline Grands Crus. Ces 36 chocolats aux ganaches infusées raviront le cœur des fondus de chocolat noir. Pour les gourmands, les délicats pralinés alliant saveurs et textures inédites font partie des meilleurs choix. Afin d'associer qualité et quantité, optez pour un coffret tiroirs garni de truffes et de classiques de Noël.
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