Tafel Madagaskar

Unter 18°C aufbewahren

Optimales Verbrauchsdatum* : von 180 bis 270 Tagen

Für ein optimales Erlebnis empfehlen wir, das Produkt möglichst bald zu verzehren und die Genussempfehlungen zu beachten, um seine volle Cremigkeit zu genießen.

Ursprung: Region Ambanja im Nordwesten der Insel Madagaskar

Anbaugebiet: Agroforstbetrieb Bejofo

Bohnensorte: Trinitario – 78 % Kakaoanteil

Plantage im Nordwesten der Insel Madagaskar in der Region Ambanja. Die Bejofo Farm ist ein Familienbetrieb in einem 1920 geschaffenen Kakaoanbaugebiet. Die Plantage ist ein gutes Beispiel für Agroforstwirtschaft, integrierte Kulturen, in denen Ylang-Ylang, Kaffee, Pfefferbäume usw. zu finden sind, Sie schützt die natürlichen Ökosysteme und bringt eine aromatische Schokolade mit Persönlichkeit hervor.

Diese Schokolade besticht von Anfang bis Ende durch fruchtige, säuerlich-frische Noten und ein besonders intensives Aroma.

Bean-to-Bar-Schokolade: Wir sind stolz darauf, die besten Kakaobohnen der Welt auswählen zu dürfen. Unsere Handwerker beherrschen den Röstprozess und wissen genau, wie sie den Charakter jeder einzelnen Kakaobohne am besten zur Geltung bringen: mit Leidenschaft, Know-how und Exzellenz.

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