Tafel DR Kongo

Unter 18°C aufbewahren

Optimales Verbrauchsdatum* : von 180 bis 270 Tagen

Für ein optimales Erlebnis empfehlen wir, das Produkt möglichst bald zu verzehren und die Genussempfehlungen zu beachten, um seine volle Cremigkeit zu genießen.

Ursprung: Provinz Kivu

Anbaugebiet: Plantagen in der Region Rwenzori

Bohnensorte: Trinitario – 81 % Kakaoanteil

Diese Bohnen aus der nördlichen Region des Virunga-Nationalparks werden von Bauernfamilien sorgfältig angebaut. In dieser von Konflikten geprägten Region arbeiten die Bauernfamilien zusammen, um einen außergewöhnlichen Kakao zu produzieren, der dank der Beratung durch Agronomen eine einwandfreie Qualität und eine beispielhafte Rückverfolgbarkeit garantiert. Diese Bohnen sind das Ergebnis eines Projekts zum Schutz der umgebenden Natur und der lokalen Landwirtschaft.

Bean-to-Bar-Schokolade: Wir sind stolz darauf, die besten Kakaobohnen der Welt auswählen zu dürfen. Unsere Handwerker beherrschen den Röstprozess und wissen genau, wie sie den Charakter jeder einzelnen Kakaobohne am besten zur Geltung bringen: mit Leidenschaft, Know-how und Exzellenz.

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