Tablet Cuba

Bewaren onder 18°C

Optimale consumptiedatum* : van 180 tot 270 dagen

Voor een optimale ervaring raden wij aan het product zo snel mogelijk te consumeren en de serveersuggesties te volgen om optimaal van de romigheid te genieten.

Herkomst: Baracoa, een afgelegen kuststadje midden in Oriente dat omgeven is door de stranden van de Caraïbische Zee en weelderige bergen.

Terroir: Vereniging van het Baracoa-terroir

Soort cacaoboon: Oude Trinitario uit de Caraïben - 79% cacao

Deze zeldzame bonen komen uit een wilde en geïsoleerde regio en zijn het resultaat van de inspanningen die de telers leveren om de inheemse cacaobomen te behouden en traditionele gewassen te blijven telen. De intense en krachtige smaak van deze chocolade komt snel tot zijn recht in de mond dankzij een heuse opeenvolging van aroma's.

Bean-to-bar chocolade: we kunnen met trots zeggen dat we de beste cacaobonen ter wereld selecteren.Onze vaklieden beheersen het brandproces tot in de puntjes om het karakter van elke cacaoboon volledig tot uiting te doen komen. Ze gaan daarbij te werk met passie, vakmanschap en uitmuntendheid.