Gebakjes
Als een echte tovenaar van smaken onthult Pierre Marcolini, dubbel wereldkampioen patisserie, zorgvuldig afgewerkte gebakjes, met delicate texturen en perfect uitgebalanceerde smaken, ontworpen om een moment van oprechte zoetheid en plezier te bieden.
Patisseriecollectie: de uitzonderlijke creaties van Maison Pierre Marcolini
Merveilleux belichaamt de Belgische klassieker in zijn meest verfijnde vorm. Het is het cake van onze kindertijd, herwerkt door Pierre Marcolini tot een gastronomisch gebak met gedurfde smaken. Dit iconisch dessert verandert met het seizoen: aardbei en rabarber in de zomer, gekonfijte kastanje in de winter, zonder ooit aan kwaliteit of originaliteit te verliezen.
Een luchtige meringue, geparfumeerd of versierd met cacaonibs, pistachenoten of hazelnoten, draagt een schijf van huisgemaakte chocolade.
Onder een royale roomlaag zit een verrassende confituur: karamel, fruitcompote of praliné. Het geheel wordt afgewerkt met drie elegante chocoladebol-blaadjes.
8 verschillende soorten: Grand Cru Chocolade – Karamel – Grand Cru Vanille – Abrikoos Lavendel – Kokos Framboos – Aardbei Rabarber – Hazelnoot Crunch – Pistache.
De Kumo, als een wolk
Deze haute couture patisserie is geïnspireerd op Pierre Marcolini’s reizen naar Japan. Kumo, of “wolk”, staat voor lichtheid en perfectie in textuur.
Een glutenvrije hazelnootboterbodem, een ganache van Grand Cru chocolade, een smeuïge crème of een fruitige mousse framboos. Elk klein gebakje is een concentraat van lekkernij, een miniatuur taartje met de fijnste ingrediënten: bloem, suiker, room en fruit.
10 verschillende soorten: Grand Cru Chocolade – Karamel – Grand Cru Vanille – Mango Yuzu – Koffie – Hazelnoot Crunch – Pistache – Framboos – Citroen – Kastanje.
De Legendarische Éclair
Pierre Marcolini eert dit legendarische eclair-gebak met een gastronomische interpretatie: een zachte soezendeeg, een lichte crèmevulling en een glanzende glazuur. Het is een verfijnde balans tussen traditie en moderniteit, waar suiker slechts een zachte toets is om de fijnste smaken te onthullen.
5 verschillende soorten: Grand Cru Chocolade – Grand Cru Vanille – Hazelnoot Crunch – Karamel – Dubbele Citroen.
De Eclips Taarten: een spectaculair overzicht van luxegebak
De Eclips taarten zijn ware meesterwerken van de Belgische bakkerij. Ze combineren een krokante zanddeegbodem, een zachte frangipane, een luchtige chocomousse van Grand Cru chocolade en een verfijnde chocoladeschijf.
Deze gedurfde en elegante patisserie is ontworpen voor de fijnproever, met enkel de beste ingrediënten. Elk taartje is een perfecte symfonie van smaak en textuur.
5 verschillende soorten: Grand Cru Chocolade – Piemontese Hazelnoot – Koffie Hazelnoot – Mango Citroen – Pistache Grand Cru Vanille.
Maison Pierre Marcolini: een bakkerij van wereldklasse
Maison Pierre Marcolini is een vaste waarde binnen de wereld van luxe patisserie. Elke winkel is een elegant kader waarin de iconische creaties tentoongesteld worden: van de Eclips taarten tot de Kumos, naast bestsellers zoals koekjes, macarons en eclairs.
Ontdek al onze creaties in de winkel in Brussel, Parijs en Londen of op onze webshop. Vind meer informatie over smaken, recepten, openingsuren, of gebruik de zoekfunctie om het volledige overzicht van onze zoete specialiteiten te verkennen. Een uitnodiging voor elke bezoeker om zich onder te dompelen in een wereld van smaak, seizoen na seizoen, uur na uur.
Ontdek ook onze makarons.
Er zijn geen resultaten gevonden voor uw zoekopdracht
Een paar tips om je te helpen:
- Wees generieker, u kunt de resultaten vervolgens filteren.
- Controleer de spelling van de ingevoerde woorden.
- Als u op zoek bent naar een product uit de catalogus, typt u direct de referentie (bijv. 15452)
- Als u uw product nog steeds niet kunt vinden, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen of bezoek onze dichtstbijzijnde winkel.