Maison Pierre Marcolini – Chocolatier belge d'exception

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Plumier Grands Crus

Name: Plumier Grands Crus
Brand: Pierre Marcolini
SKU: 01W0058700
Price: 28 EUR
Availability: InStock

Chocolats

28.00€

Coffret de 18 ganaches pures au chocolat noir réalisées à partir de fèves de grands crus d'exception. Un coffret pour les aventuriers du chocolat.

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  Date de consommation optimale* : de 20 jours à 40 jours
  Pour une expérience optimale, nous vous recommandons de le consommer dans les meilleurs délais et de respecter les conseils de dégustation afin de bénéficier de toute son onctuosité.
  Un coffret de 18 chocolats aux grands crus de cacao pour les amateurs de chocolat noir.
  Pierre Marcolini pionnier du Bean-to-Bar a sélectionné 5 grands crus de cacao en provenance du Pérou, de Cuba, de Sao Tomé, de Madagascar et d’Inde torréfiés directement dans l'atelier révélant ainsi des saveurs uniques.
  Des notes d'agrumes, florales, du fumé ou encore de la muscade subliment ces ganaches subtilement.
  Une aventure gustative sur la route du chocolat.
- fèves de cacao, crème fraîche, sucre, sucre inverti, beurre, beurre de cacao, dextrose, édulcorant: sorbitol, poudre de crème de lait, édulcorant:glycerine, lactose, Émulsifiant : Lécithine de tournesol, riz grillé, macis, poivre, arôme ylang ylang, vanille naturel, sel, concentré de radis, concentré de cassis, concentré de pomme, concentré de citron jaune, concentré de carthame, spiruline.
- La recette contient :
  - Lait
  
  Peut contenir des traces de : gluten, œuf, soja, fruits à coque, sésame,
- Dimensions: 19,5x9,5x3 cm
  
  Poids: 126 g

KJ	KCAL	Graisses	Ag saturés	Glucides	Sucre	Fibres	Protéines	Sel
2025	488	39	13	34	24	4,2	5,4	0,04

Existe également dans ce format cadeau :

Malline grands crus

47.00€

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Contenu du Coffret

Grand Cru Sao Tomé

Ganache pure de fèves Amelonado de Sao Tomé. Notes de cacao grillé

Cuba Grand Cru

Ganache pure de fèves de Cuba, parmi les plus rares au monde. Notes corsées de chocolat fumé

Inde Grand cru

Ganache pure de fèves d’Inde. Notes de muscade, généreuses et légèrement amères

Madagascar Grand Cru

Ganache pure de fèves Trinitario de Madagascar Notes florales et fraîches de ylang-ylang

Grand Cru Pérou

Ganache pure de fèves Gran Nativo Blanco du Pérou. Notes d’agrumes, légèrement acidulé

Grand Cru Pierre Marcolini

Ganache pure « signature » aux fèves de Cuba, Sao Tomé et Madagascar. Notes de ylang-ylang, fumées et surtorréfiées

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Plumier Grands Crus

Description

Ingredients

Allergenes

Dimensions et Poids

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Contenu du Coffret

Grand Cru Sao Tomé

Cuba Grand Cru

Inde Grand cru

Madagascar Grand Cru

Grand Cru Pérou

Grand Cru Pierre Marcolini

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