Hommage au Japon

Cake au Thé Earl Grey

Cake au thé Earl Grey, surmonté d'une ganache yuzu-thé matcha, à la farine de riz

Pour un instant petit plaisir

Produit indisponible

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fêve de cacao

I

Nous récoltons

Nous sélectionnons les meilleures fèves de cacao et les meilleurs ingrédients du monde entier, provenant de producteurs locaux et indépendants.
chocolat brut

II

Nous produisons

Tous nos produits sont créés à la main dans notre atelier chaque jour par nos chocolatiers et pâtissiers.
boîte de chocolat

III

Nous préparons

Nous préparons chaque commande avec soin et enthousiasme. Nous sommes toujours là pour vous aider.
bouche

IV

Vous dégustez

Que vous les offriez en cadeau, que vous vous fassiez plaisir, que vous recherchiez un peu d'évasion ou même un peu d'excitation, nos chocolats vous procureront une émotion rare et inattendue.

Plus de détails

La cérémonie du thé japonaise appelée aussi « Chanoyu » est toujours accompagnée d’une pâtisserie délicate. Pierre Marcolini rend hommage au pays du soleil levant avec ce cake Earl Grey surmonté d’une onctueuse ganache yuzu-thé matcha. Le cake de la Maison, à base de farine de riz, se décline en un tout nouveau format plus allongé et facile à découper.

DLC 15 jours

Poids 380g

Dimensions L 16,1 x l 10,4 x h 11,5 cm

Conservation En dessous de 18°C

Sucre, oeufs, farine de riz, crème, eau, beurre de cacao, sucre inverti, beurre, poudre de crème de lait, amandes, amidon de maïs, noix de pécans, pulpe de yuzu, thé Earl Grey 1,12%, édulcorant: sorbitol, gomme xanthane, glucose, levure chimique, jus de citron concentré, thé matcha, lécithine de soja sans OGM, arôme de bergamote, vanille naturel de Madagascar. Allergènes: gluten, œufs, soja, lait, noix

KJ 1413

KCAL 336

Graisses 13g

AG Saturés 6,9g

Glucides 52g

Sucre 40g

Fibres 0,4g

Protéines 3,9g

Sel 0,1g

L’engagement d’un chocolat durable

En 2019, nos 5 plantations ont signé une charte avec la Maison qui s'engage à respecter trois critères éthiques fondamentaux afin de protéger la planète et ses habitants.
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