Rocher Fondant11,90€
Sauvage
Mandelsplitter umhüllt mit dunkler Schokolade des Hauses
Für ein kleines Vergnügen
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einem Einkaufswert von 59€
Handwerklich geröstete Mandeln aus Faro, umhüllt mit einer Mischung von Kakao aus Ecuador & Ghana in Kombination mit einem Kakaolikör gewonnen aus einem außergewöhnlichen Criollo Porcelana.
Geschmackseigenschaften: Geröstete und karamellisierte Mandeln, Noten gelber Früchte. Leicht bitteres und säuerliches Aroma. Besonders knusprig.
Typ Kakaobohne: Kombination von Kakaobohnen vom Typ Nacional von der Hacienda Puerto Romero aus der Region Los Rios in Ecuador, aus Ghana (Forastero), und von Kakaolikör gewonnen aus Kakaobohnen von der Finca Las Joyas in Mexiko (Criollo).
Kakaoanteil: 78%
Herkunft der Zutaten: Die Mandeln stammen aus Faro in Portugal und sind besonders knusprig.
MHD 3 Monate
Gewicht 90g
Maße L 11 x H 2,5 x B 11 cm
Lagerung unter 18 °C
Mandeln, Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin. Kann Spuren enthalten von Gluten, Eiern, Milch und Sesam.
KJ 2422
KCAL 586
Fette 50g
Gesättigte FS 9,3g
Kohlenhydrate 13g
Zucker 11g
Ballaststoffe 9g
Eiweiße 16g
Salz 0g
I
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