- Homepage
- Het Huis Pierre Marcolini
- Onze Creaties
Onze Creaties
Hedendaags ambachtswerk
Een uniek vakmanschap
Het atelier Pierre Marcolini in Brussel verenigt zowat 80 ambachtswerkers met een uniek vakmanschap.
De recepten van het Huis worden voortdurend herbekeken om mee te gaan met hun tijd: ganaches, pralinés, suikerwaren … worden met de hand vervaardigd, volgens de grootste traditie.
De Iconen van het Huis
Malline Découverte
De typische pralinedoos is verleden tijd!
La Maison Pierre Marcolini pakt in 1998 uit met een nieuw omhulsel: de Malline, een samentrekking van ‘malle’ (Frans voor koffer) en ‘praline”.
Het bevat 33 exclusieve creaties die doen kennismaken met de essentie van de smaak van het Huis. De kroon op een creatief werk van lange adem, dat inzoomt op een zintuiglijke beleving.
Frambozen Hart
Een ganache van verse framboos met verfrissende snippers citroenschil. Het frambozenhart staats sinds 2000 symbool voor het Huis.
Een tere creatie met een ronde smaak, die aantoont hoe de ontmoeting tussen cacao en de vrucht tot grootse chocolade leidt.
Carré² Chocolat
Het signatuur-tablet van het Huis is een speelse knipoog naar alle tabletten op de markt die tot dan toe rechthoekig waren.
Deze collectie plakken heeft niet enkel een raadselachtige naam, maar maakt ook de hele aanpak van Pierre Marcolini tastbaar en geeft weer hoe hij werkt met de ‘grands crus d’origine’ in de wereld van de chocolade.
De artistieke samenwerking
Schrijf u in voor onze newsletter
Volg de actualiteit binnen Maison Pierre Marcolini vanop de eerste rij.
Door je te abonneren op onze nieuwsbrief, ga je akkoord met ons privacybeleid.
Volg ons ook op
