Coffret de 36 Grands Crus Pierre Marcolini Coffret de 36 Grands Crus

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De Battre mon Cœur...

Coffret de 36 Grands Crus

Assortiment de 36 ganaches pures réalisées à base des meilleures fèves de cacao

Parfait pour les initiés

Dans ce coffret :
Caraïbe Grand Cru
Caraïbe Grand Cru

Caraïbe Grand Cru

Ganache pure à base de fèves des Caraïbes parfumée à la vanille de Madagascar, enrobée de chocolat noir...

Venezuela Grand Cru
Venezuela Grand Cru

Venezuela Grand Cru

Ganache pure aux notes de caramel et noisette, issue de fèves de cacao de la région du Sur del Lago, enrobée de...

Équateur Grand Cru
Équateur Grand Cru

Équateur Grand Cru

Ganache pure aux saveurs florales issue de fèves de cacao de la région de Los Rios, enrobée de chocolat noir...

Brésil Grand Cru
Brésil Grand Cru

Brésil Grand Cru

Ganache pure aux notes de banane issue de fèves de cacao de la région de Bahia, enrobée de chocolat noir...

Madagascar Grand Cru
Madagascar Grand Cru

Madagascar Grand Cru

Ganache pure aux notes de fruits rouges issue de fèves de cacao de la région de Sambirano, enrobée de chocolat...

Pierre Marcolini Grand Cru
Pierre Marcolini Grand Cru

Pierre Marcolini Grand Cru

Ganache pure issue de fèves de cacao d’Équateur et du Cameroun parfumée de vanille fraîche et enrobée de...

Livraison offerte  
dès 59€ d’achat

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fêve de cacao

I

Nous récoltons

Nous sélectionnons les meilleures fèves de cacao et les meilleurs ingrédients du monde entier, provenant de producteurs locaux et indépendants.
chocolat brut

II

Nous produisons

Tous nos produits sont créés à la main dans notre atelier chaque jour par nos chocolatiers et pâtissiers.
boîte de chocolat

III

Nous préparons

Nous préparons chaque commande avec soin et enthousiasme. Nous sommes toujours là pour vous aider.
bouche

IV

Vous dégustez

Que vous les offriez en cadeau, que vous vous fassiez plaisir, que vous recherchiez un peu d'évasion ou même un peu d'excitation, nos chocolats vous procureront une émotion rare et inattendue.

Plus de détails

Délice d’initié avec ces ganaches pures réalisées à base des meilleures fèves provenant du Brésil, Venezuela, Equateur, Caraïbe et Madagascar.
Pierre Marcolini est aujourd’hui un des rares chocolatiers à torréfier lui-même ses fèves de cacao et développer ainsi des arômes de chocolat uniques au monde. “Il y a autant de différence entre les fèves de cacao, que les cépages dans la vigne. Il y a des nuances qu’on ne peut découvrir que sur place en Equateur, à Cuba ou au Pérou.”
Convaincu qu’à l’instar des vins, le cacao mérite de revendiquer la noblesse de ses ascendances, Pierre Marcolini est le premier à avoir travaillé sur les crus d’origine.

DLC 1 mois

Poids 220g

Dimensions L 19,5 x h 3 x l 19,5 cm

Conservation En dessous de 18°C

Fèves de cacao, crème fraîche, sucre, beurre, sucre inverti, beurre de cacao, glycérine, sorbitol, lécithine de soja sans OGM, pulpe de griotte, trablit de café, vanille naturelle, arôme ylang ylang, colorant alimentaire E171

KJ 2094

KCAL 505

Graisses 41g

AG Saturés 12g

Glucides 32g

Sucre 21g

Fibres 5,3g

Protéines 6,2g

Sel 0g

L’engagement d’un chocolat durable

En 2019, nos 5 plantations ont signé une charte avec la Maison qui s'engage à respecter trois critères éthiques fondamentaux afin de protéger la planète et ses habitants.
Découvrez nos engagements

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