Tableta Chuao

Grand Cru propiedad de la “Hazienda Chuao”
Tipo de grano: Criollo viejo – 78% de cacao
Notas de caramelo y avellanas frescas, afrutado y ligeramente meloso.
“Para degustar como un gran vino, con una buena permanencia en boca, muy apreciado por su frescura, una de las experiencias de degustación más inolvidables para un amante del cacao”.
Estos granos son extremadamente raros, proceden de una pequeña producción ubicada en la costa de Venezuela. La zona de Chuao está rodeada de montañas y solo se puede acceder por barco, lo que limita la intervención del ser humano y la llegada de insectos de otros lugares. Por eso, los granos de la hacienda Chuao llevan décadas sin sufrir ninguna evolución y conservan sus características originales. Es sin duda una de las mejores variedades de Criollo que se produce en el planeta, de hecho solo hay 20 toneladas de este cacao disponibles cada año.