Croustillant con Leche

Nougatine crocante con almendras fileteadas y su caramelo con mantequilla dulce, recubierto de nuestro chocolate negro de la Casa: maridaje de granos de América Latina y África.
Finísima hoja de nougatine con almendras fileteadas y envueltas en una delicada capa de caramelo y una mezcla de cacao de Ecuador y Ghana combinada con un licor de cacao de tipo Criollo Porcelana excepcional.
Características gustativas:
Notas de almendras frescas, frutos secos, caramelo y una pizca de sal. Un cojunto especialmente equilibrado, sutil, sincero y generoso.
Tipo de grano de cacao: maridaje de granos Nacional, de la Hacienda Puerto Romero de la región de Los Ríos en Ecuador, Forastero (de Ghana), y licor de cacao elaborado con granos de la propiedad de La Finca las Joyas en México (Criollo).
Porcentaje de cacao: 77%