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Nuestras Creaciones
Artesanía Contemporánea
Un conocimiento único
El taller de Pierre Marcolini en Bruselas incluye a casi 80 artesanos con un conocimiento único.
Las recetas de la Casa (ganaches, pralinés, dulces….) amoldadas continuamente a los tiempos contemporáneos, se elaboran a mano en la mayor tradición.
Los Iconos de la Casa
Malline Découverte
¡Adiós a la caja tradicional!
La Casa Pierre Marcolini introdujo en 1998 un nuevo estuche: la Malline, un juego de palabras en francés entre malle (baúl) y praline (bombón).
Incluye 33 creaciones exclusivas que permiten descubrir la esencia gustativa de la Casa. Es el resultado de un largo viaje creativo y sensorial.
Corazón Frambuesa
Un ganache de frambuesa fresca vivificado con ralladura de limón. El Corazón Frambuesa es el emblema de la Casa desde el año 2000.
Una creación llena de redondez y delicadeza que muestra cómo el encuentro de cacao y fruta puede dar lugar a un gran chocolate.
Carré² Chocolat
La tableta emblemática de la Casa, un guiño a todas las tabletas del mercado que antaño eran rectangulares.
Más allá de su nombre enigmático, esta colección de tabletas representa todo el enfoque de Pierre Marcolini y su trabajo con los Grands Crus de origen en el universo del chocolate.
Colaboraciones Artísticas
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