Nuestras Creaciones

Artesanía Contemporánea

Un conocimiento único

El taller de Pierre Marcolini en Bruselas incluye a casi 80 artesanos con un conocimiento único.

Las recetas de la Casa (ganaches, pralinés, dulces….) amoldadas continuamente a los tiempos contemporáneos, se elaboran a mano en la mayor tradición.

Los Iconos de la Casa

Malline Découverte

Malline Découverte

¡Adiós a la caja tradicional!

La Casa Pierre Marcolini introdujo en 1998 un nuevo estuche: la Malline, un juego de palabras en francés entre malle (baúl) y praline (bombón).

Incluye 33 creaciones exclusivas que permiten descubrir la esencia gustativa de la Casa. Es el resultado de un largo viaje creativo y sensorial.

Coeur Framboise

Coeur Framboise

Un ganache de frambuesa fresca vivificado con ralladura de limón. El cœur framboise es el emblema de la Casa desde el año 2000.

Una creación llena de redondez y delicadeza que muestra cómo el encuentro de cacao y fruta puede dar lugar a un gran chocolate.

Carré2 Chocolat

Carré² Chocolat

La tableta emblemática de la Casa, un guiño a todas las tabletas del mercado que antaño eran rectangulares.

Más allá de su nombre enigmático, esta colección de tabletas representa todo el enfoque de Pierre Marcolini y su trabajo con los Grands Crus de origen en el universo del chocolate.

Colaboraciones Artísticas

Pierre Marcolini, esteta y curioso por naturaleza, también se inspira en los tiempos que corren y de los universos lúdicos de creadores que, como él, también buscan romper moldes.

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