Haus Pierre Marcolini – Außergewöhnlichen belgische Schokolade
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Wie bewahrt man Macarons auf?
Macarons sind Meisterwerke der Gebäckkunst, gefertigt aus einem feinen Rezept aus Mandelmehl, Puderzucker und Eischnee sowie einer Füllung aus feinster Ganache. Deswegen ist es wichtig, Macarons richtig aufzubewahren. Bei Maison Pierre Marcolini aus Belgien stellen wahre Kunsthandwerker und Experten Macarons in unseren Werkstätten in Brüssel her. Von Ihnen erhalten Sie heute und hier die wichtigsten Tipps, um Macarons aufzubewahren: an welchem Ort, bei welcher Temperatur und wie lange.
Wie lange sind Macarons ohne Kühlung haltbar?
Für gekaufte Macarons gelten andere Regeln als für selbst gemachte Feingebäcke. Denn professionell hergestellte Macarons, wie die aus dem Hause Maison Pierre Marcolini, sind etwas länger haltbar. Wir empfehlen dennoch, unsere hochwertigen Macarons innerhalb von fünf Tagen zu verzehren. Gelagert werden sollten sie in der Originalverpackung oder in einem Gefäß mit Deckel. Der beste Ort, um die Macarons aus unserem Hause aufzubewahren, ist bei einer kühlen Temperatur zwischen 14 und 18 °C. Achten Sie darauf, dass die Umgebung frei von Fremdgerüchen und ohne Feuchtigkeit ist, da diese den feinen Geschmack unseres Gebäcks und den zarten Knusper der Macaronsschalen verändern können.
Wie lange schmecken Macarons?
Macarons sollten immer an einem geruchsfreien Ort aufbewahrt werden, damit Sie das herrliche Aroma in voller Intensität genießen können. Da Sie die Macarons von Maison Pierre Marcolini bis zu fünf Tage richtig und sicher gelagert lagern können, hält auch er Geschmack in dieser Zeit. Denn wir verwenden hochwertige, natürliche Aromen. Dennoch empfehlen wir, unsere Macarons immer so frisch wie möglich innerhalb der Haltbarkeit zu verzehren, damit Sie den Geschmack aus erlesenen Gewürzen und Zutaten von unserer Backwerkstatt in jedem Detail genießen können.
Können Macarons im Kühlschrank lagern?
Macarons lassen sich im Kühlschrank aufbewahren. Selbst gemachte Macarons platzieren Sie am besten in einem Gefrierbeutel aus Plastik oder in einer Dose mit Deckel, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Die Macarons von Maison Pierre Marcolini hingegen sollten in Originalverpackung im unteren Bereich des Kühlschranks gelagert werden. Denn sie ist die beste Macarons-Aufbewahrungsbox für unser Feingebäck. Besser wäre allerdings ein kühler Ort außerhalb des Kühlschranks. Wichtig ist in beiden Fällen ein Milieu, frei von Fremdgerüchen. Die Haltbarkeit der Macarons bleibt unbeeinflusst, denn sie sollten aufgrund ihrer Zartheit immer zeitnah und spätestens nach maximal fünf Tagen verzehrt werden.
Macarons einfrieren – geht das?
Macarons aus unserem Hause sollten nicht eingefroren werden, schließlich möchten Sie alle Aromen in ihrer reinen Natürlichkeit genießen. Ein Einfrieren erfolgt außerdem direkt nach der Herstellung ohne weitere Ruhezeit, damit die Macarons nach dem Wiederauftauen nicht an Geschmack verlieren. Zudem kann die Konsistenz der Macarons durchs Einfrieren weich werden, da das Auftauchen Kondenswasser erzeugt und diese Feuchtigkeit in das Feingebäck einzieht. Denken Sie immer daran, dass Schalen der Macarons fein gemahlene Mandeln enthalten sowie eine schaumig geschlagene Baisermasse aus Eiweiß und Zucker. Diese Zutaten im Rezept wollen auch nach dem Backen sorgsam behandelt werden, um das Backergebnis der feinen Kruste und des erlesenen Geschmacks zu erhalten.
Tipp – wie viele Macarons pro Person kaufen?
Macarons zählen zu den feinsten Gebäcken aus Frankreich. Sie werden in unserer Werkstatt in Brüssel nach dem besten Rezept aus höchstwertigen Zutaten hergestellt. Die Schokolade-Füllung aus Ganache stammt aus erlesenem Kakao unserer Partner-Plantagen, ebenso wie die Gewürze und Aromen von den besten Anbaugebieten weltweit. Da diese feinen Zutaten nur eine begrenzte Haltbarkeit aufweisen, bestellen Sie immer so viele Macarons, wie Sie innerhalb von fünf Tagen verzehren. Bieten Sie Macarons von Maison Pierre Marcolini Ihren Gästen an, verschenken Sie sie an besondere Menschen und machen Sie Ihren Liebsten eine besondere Freude. Macarons aus unserem Hause erhalten Sie in zauberhaften Schachteln mit sechs, acht, zwölf oder 24 Macarons aus einer Masse von Meringue und feinster Schokoladen-Ganache direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.
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