Eine dunkle Schokoladentafel mit zarten Fruchtnoten und einer anhaltenden Dichte vom Anfang bis zum Ende der Verkostung.
Perfekt für Eingeweihte
Produkt nicht verfügbar
Region Ambanja. Bohnensorte: Trinitario – 72% Kakao. Die Plantage befindet sich im Nordwesten der Insel Madagaskar, in der Region Ambanja. Die Bejofo-Farm ist ein Familienbetrieb, der zu einer 1920 gegründeten Kakaosiedlung gehört, auf der auch Ylang-Ylang-, Kaffee- und Pfefferbäume wachsen. Dieser Tafel zeigt fruchtige, spritzige und frische Noten mit einer anhaltenden Dichte vom Anfang bis zum Ende.
MHD 9 Monate
Gewicht 70g
Maße L 11,4 x h 1,3 x l 11,2 cm
Lagerung Unter 18°C
Geröstete Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin.
KJ 2339
KCAL 565
Fette 45
Gesättigte FS 13
Kohlenhydrate 35
Zucker 23
Ballaststoffe 7,4
Eiweiße 8,1
Salz 0
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