Maison Pierre Marcolini – Chocolatier belge d'exception

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Malline Grands Crus

Name: Malline Grands Crus
Brand: Pierre Marcolini
SKU: 01W0058690
Price: 42 EUR
Availability: InStock

Chocolats

42.00€

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Coffret de 36 chocolats aux grands crus de cacao. Des ganaches infusées qui raviront les amoureux de chocolat noir.

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Description
- Conserver en dessous de 18°C
  
  DLC : 1 mois
  
  Notre coffret de chocolat Grands Crus vous invite à voyager sur la route du cacao.
  De l'Amérique du Sud jusqu'en Asie, en passant par l'Afrique, vous découvrirez 5 Grands Crus de cacao exceptionnels en provenance du Pérou, de Cuba, de Sao Tomé, de Madagascar et d’Inde sans oublier notre blend signature Pierre Marcolini.
  
  Chaque fève développe une personnalité unique et des saveurs singulières de par son terroir, sa variété et sa culture. Elles sont sublimées à travers des ganaches parfumées, infusées ou cuisinées.
  Chez Pierre Marcolini, nos artisans pratiquent le "Bean-to-Bar" depuis plus de 20 ans : les fèves sont directement torréfiées dans notre atelier et révèlent ainsi des saveurs uniques.
  
  Un voyage savoureux sur la route du cacao pour les aventuriers du chocolat.
Ingredients
- fèves de cacao, crème fraîche, sucre, sucre inverti, beurre, beurre de cacao, dextrose, édulcorant: sorbitol, poudre de crème de lait, glycerine, lactose, lécithine de tournesol, riz grillé, macis, poivre, arôme ylang ylang, vanille naturel, sel, concentré de radis, concentré de cassis, concentré de pomme, concentré de citron jaune, concentré de carthame, spiruline.
Allergenes
- La recette contient :
  - Lait
  
  Peut contenir des traces de : gluten, œuf, soja, fruits à coque, sésame
Dimensions et Poids
- Dimensions: 19,5x19,5x3 cm
  
  Poids: 252 g

Valeurs nutritionnelles

KJ	KCAL	Graisses	Ag saturés	Glucides	Sucre	Fibres	Protéines	Sel
2025	488	39	13	34	24	4,2	5,4	0,04

Existe également dans ce format cadeau :

Coffret 3 tiroirs signature

123.00€

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Contenu du Coffret

Grand Cru Sao Tomé

Ganache pure de fèves Amelonado de Sao Tomé. Notes de cacao grillé

Cuba Grand Cru

Ganache pure de fèves de Cuba, parmi les plus rares au monde. Notes corsées de chocolat fumé

Inde Grand cru

Ganache pure de fèves d’Inde. Notes de muscade, généreuses et légèrement amères

Madagascar Grand Cru

Ganache pure de fèves Trinitario de Madagascar Notes florales et fraîches de ylang-ylang

Grand Cru Pérou

Ganache pure de fèves Gran Nativo Blanco du Pérou. Notes d’agrumes, légèrement acidulé

Grand Cru Pierre Marcolini

Ganache pure « signature » aux fèves de Cuba, Sao Tomé et Madagascar. Notes de ylang-ylang, fumées et surtorréfiées

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