Het Boek “Cacao, de la fève à la tablette”

Meer dan 150 chocoladerecepten

Perfect voor ingewijden

Bij u geleverd binnen 48 uur
indien u bestelt voor 12 uur

Geen verzendingskosten
bij elke aankoop vanaf 49€

40€

Wij selecteren

Wij selecteren 's werelds beste cacaobonen en ingrediënten bij lokale en onafhankelijke producenten.

Wij vervaardigen

Al onze producten worden elke dag opnieuw handmatig vervaardigd in ons atelier door artisanale chocolatiers en patissiers.

III

Wij maken voor u klaar

Wij maken met elke bestelling met de grootste zorg en veel enthousiasme klaar en staan klaar om u te helpen.

U degusteert

Schenken, zichzelf verwennen, ontdekken, wegdromen, trillen van genot… Al onze chocoladecreaties bieden u een zeldzame en onverwachte emotie.

Meer info

Wie heeft er nog nooit van gedroomd zijn eigen chocolade te maken? Pierre Marcolini presenteert 10 Grands Crus op basis van ’s werelds beste cacaobonen en meer dan 150 recepten. In dit boek leer je de kneepjes van het vak die elke meester-chocolatier moet kennen. Boek beschikbaar in het Frans.

Perfect voor ingewijden

Pagina's 384

Afmetingen L 22,9 x H 3,5 x B 29,4 cm

Taal Frans

Onze zeldzame en kostbare ingrediënten

Bij Pierre Marcolini verdienen niet enkel de cacaobonen de grootste aandacht. Vanille uit Madagascar, hazelnoten uit Piemonte, pistachenoten uit Iran... Al onze ingrediënten worden met de grootste zorg geselecteerd bij lokale producenten overal ter wereld.

Ontdek ons meesterschap