Hommage au Japon

Cake met Earl Grey-thee

Cake met Earl Grey-thee, met daarbovenop een ganache met yuzu-matchathee, met rijstmeel

Voor een ogenblik van puur genot

Product onbeschikbaar

onbeschikbaar
fêve de cacao

I

Wij selecteren

Wij selecteren 's werelds beste cacaobonen en ingrediënten bij lokale en onafhankelijke producenten.
chocolat brut

II

Wij vervaardigen

Al onze producten worden elke dag opnieuw handmatig vervaardigd in ons atelier door artisanale chocolatiers en patissiers.
boîte de chocolat

III

Wij maken voor u klaar

Wij maken met elke bestelling met de grootste zorg en veel enthousiasme klaar en staan klaar om u te helpen.
bouche

IV

U degusteert

Schenken, zichzelf verwennen, ontdekken, wegdromen, trillen van genot… Al onze chocoladecreaties bieden u een zeldzame en onverwachte emotie.

Meer info

De Japanse theeceremonie, ook wel “Chanoyu” genoemd, gaat altijd gepaard met delicate patisserie. Pierre Marcolini brengt hulde aan het land van de rijzende zon met deze Earl Grey-cake met daarbovenop een smeuïge ganache met matchathee. Het recept, op basis van rijstmeel. De cake van het Huis is verkrijgbaar in een nieuw, langer formaat dat makkelijk te snijden is.

UCD 15 dagen

Gewicht 380g

Afmetingen L 16,1 x l 10,4 x h 11,5 cm

Bewaring Minder dan 18°C

Suiker, eieren, rijstbloem, room, water, cacaoboter, invertsuiker, botermelkpoederamandelen, maïszetmeel, pecannoten, yuzu pulp, Earl Grey thee 1,12%, zoetstof: sorbitol, xanthaangom, glucose, bakpoeder, geconcentreerd citroensap, matcha thee, soja lecithine zonder GGO, bergamot aroma, natuurlijke vanille uit Madagascar. Allergenen: gluten, eieren, soja, melk, noten.

KJ 1413

KCAL 336

Vetten 13g

Verzadigde vetzuren 6,9g

Koolhydraten 52g

Suiker 40g

Vezels 0,4g

Eiwitten 3,9g

Zout 0,1g

De Verbintenis tot duurzame chocolade

Onze 5 producenten ondertekenden in 2019 samen met het Huis een charter en verbinden zich zo, aan de zijde van Pierre Marcolini, om drie ethische basiscriteria na te leven om de planeet en de mens in stand te houden.
Ontdek onze Verbintenis

Wij hebben dit voor u gekozen

Schrijf u in voor onze newsletter

Volg de actualiteit binnen Maison Pierre Marcolini vanop de eerste rij.

Door je te abonneren op onze nieuwsbrief, ga je akkoord met ons privacybeleid.

Volg ons ook op

suivez-nous sur instagram suivez-nous sur facebook suivez-nous sur twitter