Tablette Sambirano Madagascar Tablette Sambirano Madagascar

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Rieur

Tablette Sambirano Madagascar

Tablette accessible qui garde une bonne longueur en bouche. Les notes fruitées surprendront

Parfait pour les initiés

Chez vous sous 48h si commandé avant 15h
Livraison offerte dès 59€ d’achat

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fêve de cacao

I

nous récoltons

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chocolat brut

II

nous produisons

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boîte de chocolat

III

nous préparons

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bouche

IV

vous dégustez

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Plus de détails

Grand Cru de Propriété du Domaine d’Ambanja
Type de fève : Trinitario – 78% de Cacao
Chocolat très coloré, notes de fruits rouges et de fruits jaunes.
Plantation située au nord-ouest de l’île de Madagascar, dans la région de Sambirano. Ces fèves ont la particularité d’être issues d’un croisement entre un Forastero et un Criollo. Les productions de l’île sont reconnues pour ne cultiver que des cacaos fins. Au domaine d’Ambanja, les fèves sont lavées avant d’être séchées, afin d’en réduire l’acidité.

DLC 6 mois

Poids 63g

Dimensions L 11 x h 0,9 x l 11 cm

Conservation En dessous de 18°C

Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM

KJ 2277

KCAL 549

Graisses 43g

AG Saturés 11g

Glucides 36g

Sucre 24g

Fibres 7,8g

Protéines 8,5g

Sel 0g

Le cacao Bahia Brazil

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