Tablette Grand Cru Mexique

Une des premières plantations dont Pierre Marcolini est tombé sous le charme. Tablette pour le connaisseur équilibrée, tout en puissance avec une acidité fruitée.

Parfait pour les initiés

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9€

#pierremarcolini

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Grand Cru de propriété du Domaine de Finca de la Joya. Région Tabasco au sud-est du Mexique.
Type de fève : une espéce rare de cacao, le criolo blanc dit porcellana qui tient son nom de sa couleur intérieur blanche, au lieu de mauve habituellement – 78% de Cacao,
Des arômes d’une extrème subtilité, féminité, délicatesse avec des notes florales.

Parfait pour les initiés

DLC 6 mois

Poids 80g

Dimensions L 11 x h 0,9 x l 11 cm

Conservation En dessous de 18°C

Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM

KJ 2273

KCAL 548

Graisses 42g

AG Saturés 10g

Glucides 34g

Sucre 22g

Fibres 8g

Protéines 8,7g

Sel 0g

L’engagement d’un chocolat durable

En 2019, nos 5 plantations ont signé une charte avec la Maison qui s'engage à respecter trois critères éthiques fondamentaux afin de protéger la planète et ses habitants.

Découvrez nos engagements

Nous récoltons

Nous sélectionnons les meilleures fèves de cacao et les meilleurs ingrédients du monde entier, provenant de producteurs locaux et indépendants.

Nous produisons

Tous nos produits sont créés à la main dans notre atelier chaque jour par nos chocolatiers et pâtissiers.

III

Nous préparons

Nous préparons chaque commande avec soin et enthousiasme. Nous sommes toujours là pour vous aider.

Vous dégustez

Que vous les offriez en cadeau, que vous vous fassiez plaisir, que vous recherchiez un peu d'évasion ou même un peu d'excitation, nos chocolats vous procureront une émotion rare et inattendue.