Pierre Marcolini Coffret de 18 Pralinés Anciens d’Aujourd’hui
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Le Premier Jour

Coffret de 18 Pralinés Anciens d’Aujourd’hui

Assortiment de 18 pralinés, réinterprétés au fil de nouvelles textures et saveurs inédites

Parfait pour les initiés

Produit disponible uniquement en boutique

fêve de cacao

I

Nous récoltons

Nous sélectionnons les meilleures fèves de cacao et les meilleurs ingrédients du monde entier, provenant de producteurs locaux et indépendants.
chocolat brut

II

Nous produisons

Tous nos produits sont créés à la main dans notre atelier chaque jour par nos chocolatiers et pâtissiers.
boîte de chocolat

III

Nous préparons

Nous préparons chaque commande avec soin et enthousiasme. Nous sommes toujours là pour vous aider.
bouche

IV

Vous dégustez

Que vous les offriez en cadeau, que vous vous fassiez plaisir, que vous recherchiez un peu d'évasion ou même un peu d'excitation, nos chocolats vous procureront une émotion rare et inattendue.

Plus de détails

Pierre Marcolini réinterprète les recettes ancestrales de confection des pralinés à travers de nouvelles textures, des saveurs inédites, moins de sucre et davantage de fruits secs. Confectionné au sein de notre atelier, le praliné se compose d’un caramel à l’ancienne et de fruits secs torréfiés, légèrement broyés afin de conserver un état « brut », tout en respectant leur origine exceptionnelle. Trois différentes textures – croustillantes, tendres ou mousseuses – se mêlent aux parfums gourmands de chaque ingrédient pour créer un équilibre parfait.

DLC 3 mois

Poids 110g

Dimensions L 19.5 x l 9.5 x h 3 cm

Conservation En dessous de 18°C

Sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, amandes, poudre de crème de lait, noisettes, feuilletine (contient : gluten, soja, lait), pistaches, noix de cajou, lactose, crème, glucose, brisures de nougat (contient : oeufs et amandes), eau, lécithine de soja sans OGM, café de Java, huile de pépin de raisin, sel, vanille de Madagascar, cannelle en poudre, poudre d’or.

KJ 2304

KCAL 553

Graisses 40

AG Saturés 13

Glucides 42

Sucre 36

Fibres 4.3

Protéines 8.4

Sel 0.2

L’engagement d’un chocolat durable

En 2019, nos 5 plantations ont signé une charte avec la Maison qui s'engage à respecter trois critères éthiques fondamentaux afin de protéger la planète et ses habitants.
Découvrez nos engagements

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