Coffret de 18 grands crus

21€

DE BATTRE MON CŒUR...

Coffret de 18 grands crus

Assortiment de 18 ganaches pures réalisées à base des meilleures fèves de cacao.

Idéal pour un cadeau

Dans ce coffret :

Sao Tomé Grand Cru

Ganache pure aux notes de cacao grillé, issue de fèves de cacao de la région de Guadalupe, enrobée de chocolat noir...

Pierre Marcolini Grand Cru

Ganache pure issue de fèves de Cuba, Sao Tomé et Madagascar, enrobée de chocolat noir....

Cuba Grand Cru

Ganache pure aux notes puissantes et corsées, issue de fèves de cacao de la région de Baracoa, enrobée de chocolat...

Bali Grand Cru

Ganache pure aux notes légèrement sucrées et torréfiées, issue de fèves de cacao de l’île de Bali,...

Pérou Grand Cru

Ganache pure aux notes puissantes et amères, issue de fèves de cacao de la région de Piura, enrobée de chocolat...

Madagascar Grand Cru

Ganache pure aux notes fraîches et fruitées, issue de fèves de cacao de la région d’Ambanja, enrobée de chocolat...

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dès 59€ d’achat

21€

Existe également dans ce format cadeau :

Coffret de 36 Grands Crus

Plus de détails

Délice d’initié avec ces ganaches pures réalisées à base des meilleures fèves provenant du Brésil, Venezuela, Equateur, Caraïbe et Madagascar.
Pierre Marcolini est aujourd’hui un des rares chocolatiers à torréfier lui-même ses fèves de cacao et développer ainsi des arômes de chocolat uniques au monde. « Il y a autant de différence entre les fèves de cacao, que les cépages dans la vigne. Il y a des nuances qu’on ne peut découvrir que sur place en Equateur, à Cuba ou au Pérou. »
Convaincu qu’à l’instar des vins, le cacao mérite de revendiquer la noblesse de ses ascendances, Pierre Marcolini est le premier à avoir travaillé sur les crus d’origine.

DLC 1 mois

Poids 110g

Dimensions L 19 x l 9,5 x h 3 cm

Conservation En dessous de 18°C

Fèves de cacao, crème, sucre, beurre, sucre inverti, beurre de cacao, glycérine, édulcorant: sorbitol, lécithine de tournesol, pulpe de griotte, extrait de café liquide, vanille de Madagascar, spiruline. Peut contenir des traces de : gluten, oeufs, fruits à coque et sésame.

KJ 2094

KCAL 505

Graisses 41g

AG Saturés 12g

Glucides 32g

Sucre 21g

Fibres 5,3g

Protéines 6,2g

Sel 0,0g