Tableta Los Ríos Ecuador6€
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Tableta Los Ríos Ecuador
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Grand Cru Propiedad de la Hacienda Puerto Romero
Tipo de grano: Nacional – 78% cacao
Notas de jazmín y azahar, características de la denominación local “Arriba”.
La Hacienda Puerto Romero es una explotación situada en la región de Los Ríos, en el centro de Ecuador, que cultiva unos granos de cacao de calidad excepcional. Su propietario, Pedro Martinetti, reserva 60 hectáreas de magníficos cacaoteros exclusivamente para la Maison Marcolini. La Hacienda cultiva un tipo de grano Nacional muy especial, de color púrpura oscuro, que se encuentra solo en Ecuador, a partir del cual se elabora un chocolate intenso, muy negro e increíblemente delicado.
FPC 6 meses
Peso 63g: 11 x 0,9 x 11 cm
Dimensiones (LxAxA) por debajo de 18°C
Conservación
Cacao en grano, azúcar, manteca de cacao, lecitina de soja no modificada genéticamente
kJ 2326
kcal. 561
Grasas 45g
AG saturados 12g
Hidratos de carbono 34g
Azúcares 22g
Fibra 7,7g
Proteínas 8,4g
Sal 0g
El compromiso de un chocolate sostenible
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