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Serein
Peladillas de Avellana
Avellanas recubiertas de gianduja y de cacao en polvo
Ideal para regalo
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Las avellanas proceden de la región de Piamonte y se trabajan enteras para preservar su excepcional sabor. Se tuestan y posteriormente se recubren de un Gianduja de almendra y avellana y de una fina capa de cacao en polvo.
Avellanas auténticas de Piamonte tostadas a la antigua. Una vez caramelizadas, se recubren con un “Gianduja” elaborado con crema de leche y finalmente se envuelven en una finísima capa de cacao.
Características gustativas:
La torrefacción de la avellana desprende unos deliciosos aromas ahumados que combinan a la perfección con el lado más primitivo del cacao en polvo que a su vez acentúa la sensación de una avellana seca no demasiado grasa y terriblemente aromatizada.
Tipo de grano de cacao: Forastero primitivo (Ghana)
Porcentaje de cacao: 72%
Origen de los ingredientes: la avellana de Piamonte “Tonda Genile delle Langhe” está considerada como la mejor del mundo. Es generosa y crujiente y desprende un aroma rico en aceites esenciales característico de su región de cultivo.
FPC 3 meses
Peso 115g
Dimensiones (LxAxA) 11 x 2,5 x 11 cm
Conservación por debajo de 18°C
Avellanas, azúcar, manteca de cacao, cacao en grano, nata en polvo, lactosa, glucosa, lecitina de soja no modificada genéticamente, vainilla natural, sal
kJ 2544
kcal. 610
Grasas 49g
AG saturados 14g
Hidratos de carbono 34g
Azúcares 32g
Fibra 4,4g
Proteínas 8,7g
Sal 0,1g
El compromiso de un chocolate sostenible
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