Tafel Sambirano – Madagaskar7€
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Rieur
Tafel Sambirano – Madagaskar
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II
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III
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IV
Ihr Genuss
Nähere Details
Grand Cru de Propriété vom Gut Ambanja
Typ Kakaobohne: Trinitario – 78% Kakao
Intensiv gefärbte Schokolade, Noten von roten und gelben Früchten.
Plantage im Nordwesten der Insel Madagaskar, in der Region Sambirano. Diese Kakaobohnen sind so besonders, weil sie aus einer Kreuzung zwischen Forastero und Criollo stammen. Die Insel ist dafür bekannt, nur feine Kakaosorten anzubauen. Auf dem Gut Ambanja werden die Kakaobohnen vor dem Trocknen gewaschen, um ihre Säure zu vermindern.
MHD 6 Monate
Gewicht 63 g
Maße L 11 x H 0,9 x B 11 cm
Lagerung unter 18 °C
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithin ohne GVO
KJ 2277
KCAL 549
Fette 43g
Gesättigte FS 11g
Kohlenhydrate 36g
Zucker 24g
Ballaststoffe 7,8g
Eiweiße 8,5g
Salz 0g
Unsere Zutaten besonderer Herkunft
Das ideale Geschenk
Unseren Sendungen liegt immer ein hübscher Beutel bei, in dem Sie unsere Kreationen verschenken können.
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