Tafel Sambirano – Madagaskar6€
Rieur
Zugängliche Tafel mit einer schönen Länge im Mund Die fruchtigen Noten werden überraschen
Für ein kleines Vergnügen
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einem Einkaufswert von 59€
Grand Cru de Propriété vom Gut Ambanja
Typ Kakaobohne: Trinitario – 78% Kakao
Intensiv gefärbte Schokolade, Noten von roten und gelben Früchten.
Plantage im Nordwesten der Insel Madagaskar, in der Region Sambirano. Diese Kakaobohnen sind so besonders, weil sie aus einer Kreuzung zwischen Forastero und Criollo stammen. Die Insel ist dafür bekannt, nur feine Kakaosorten anzubauen. Auf dem Gut Ambanja werden die Kakaobohnen vor dem Trocknen gewaschen, um ihre Säure zu vermindern.
MHD 6 Monate
Gewicht 63 g
Maße L 11 x H 0,9 x B 11 cm
Lagerung unter 18 °C
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithin ohne GVO
KJ 2277
KCAL 549
Fette 43g
Gesättigte FS 11g
Kohlenhydrate 36g
Zucker 24g
Ballaststoffe 7,8g
Eiweiße 8,5g
Salz 0g
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