Tafel Oriente - Kuba Tafel Oriente – Kuba

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Ensorcelé

Tafel Oriente – Kuba

Der intensive Geschmack dieser Schokolade eröffnet sich am Gaumen in einer raschen Folge verschiedener Aromen

Für ein kleines Vergnügen

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fêve de cacao

I

Unsere Auswahl

Wir wählen auf der ganzen Welt die besten Kakaobohnen und Zutaten bei lokalen und unabhängigen Erzeugern aus.
chocolat brut

II

Unsere Herstellung

Alle unsere Produkte werden Tag für Tag durch unsere Chocolatiers und Konditoren in unserem Atelier hergestellt.
boîte de chocolat

III

Unsere Zusammenstellung

Wir stellen jede Bestellung, die Sie uns anvertrauen, mit Sorgfalt und Liebe zusammen und stehen Ihnen gern zur Seite.
bouche

IV

Ihr Genuss

Schenken, verwöhnen, entdecken, die Umwelt vergessen, fein erschauern … Mit jeder unserer Pralinen erleben Sie eine seltene und unerwartete Emotion.

Nähere Details

Grand Cru de Propriété aus dem Dorf Baracoa
Typ Kakaobohne: Alter Trinitario – 78% Kakao
Der aromatischste Kakao der Palette, besonders kräftig in der Nase, Aromen von Trockenfrüchten, trockenem Wald, trockenen Haselnüssen und Tabak.
Das Haus Pierre Marcolini konnte die Kakaobohnen aus Baracoa nach dem Embargo als Erstes importieren. Diese Plantage ist ein echtes Prachtexemplar und wird durch Urbano, verantwortlich für die Trocken- und Fermentieranlagen des Gutes, feurig verteidigt. Hier findet man Kakaofrüchte mit weißen und violetten Bohnen, die das typische Resultat einer Kreuzung zwischen einem Criollo und einem Forastero sind.

MHD 6 Monate

Gewicht 63 g

Maße L 11 x H 0,9 x B 11 cm

Lagerung unter 18 °C

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithin ohne GVO

KJ 2300

KCAL 555

Fette 44g

Gesättigte FS 11g

Kohlenhydrate 34g

Zucker 22g

Ballaststoffe 7,8g

Eiweiße 8,6g

Salz 0g

Unsere Zutaten besonderer Herkunft

Bei Pierre Marcolini widmen wir nicht nur den Kakaobohnen die höchste Aufmerksamkeit. Bourbonvanille, Haselnüsse aus dem Piemont, Pistazien aus Iran … Alle unsere Zutaten werden sorgfältig bei lokalen Erzeugern auf der ganzen Welt ausgewählt.
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Das ideale Geschenk

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Unseren Sendungen liegt immer ein hübscher Beutel bei, in dem Sie unsere Kreationen verschenken können.

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