Tafel Los Rios – Ecuador

Schöne Länge im Mund, kräftige und für alle zugängliche Schokolade

Perfekt für Eingeweihte

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7€

Unsere Auswahl

Wir wählen auf der ganzen Welt die besten Kakaobohnen und Zutaten bei lokalen und unabhängigen Erzeugern aus.

Unsere Herstellung

Alle unsere Produkte werden Tag für Tag durch unsere Chocolatiers und Konditoren in unserem Atelier hergestellt.

III

Unsere Zusammenstellung

Wir stellen jede Bestellung, die Sie uns anvertrauen, mit Sorgfalt und Liebe zusammen und stehen Ihnen gern zur Seite.

Ihr Genuss

Schenken, verwöhnen, entdecken, die Umwelt vergessen, fein erschauern … Mit jeder unserer Pralinen erleben Sie eine seltene und unerwartete Emotion.

Nähere Details

Grand Cru de Propriété Hacienda Puerto Romero
Typ Kakaobohne: Nacional – 78% Kakao
Noten von Jasmin und Orangenblüten, Merkmale der lokalen Geschmacksrichtung „Arriba“.
Die Plantage Puerto Romero in der Region Los Rios, im Herzen Ecuadors, liefert Kakaobohnen außergewöhnlicher Qualität. Der Eigentümer, Pedro Martinetti, bewirtschaftet 60 Hektar feiner Kakaopflanzen, die er exklusiv dem Hause Marcolini vorbehält. Er baut hier eine sehr besondere, dunkel violette Kakaobohne vom Typ Nacional an, die nur in Ecuador zu finden ist. Sie ergibt eine intensive, sehr dunkle und besonders feine Schokolade.

Perfekt für Eingeweihte

MHD 6 Monate

Gewicht 63 g

Maße L 11 x H 0,9 x B 11 cm

Lagerung unter 18 °C

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithin ohne GVO

KJ 2326

KCAL 561

Fette 45g

Gesättigte FS 12g

Kohlenhydrate 34g

Zucker 22g

Ballaststoffe 7,7g

Eiweiße 8,4g

Salz 0g

Unsere Zutaten besonderer Herkunft

Bei Pierre Marcolini widmen wir nicht nur den Kakaobohnen die höchste Aufmerksamkeit. Bourbonvanille, Haselnüsse aus dem Piemont, Pistazien aus Iran … Alle unsere Zutaten werden sorgfältig bei lokalen Erzeugern auf der ganzen Welt ausgewählt.

Entdecken Sie unser Know-how