Schachtel mit 18 Grands crus

Genuss für Eingeweihte mit diesen puren Ganaches hergestellt aus den besten Kakaobohnen aus Brasilien, Venezuela, Ecuador, der Karibik und aus Madagaskar.
Pierre Marcolini ist heute einer der wenigen Chocolatiers, der seine Kakaobohnen selbst röstet und so weltweit einzigartige Schokoladearomen erreicht. „Zwischen Kakaobohnen gibt es viele Unterschiede, genau wie bei Traubensorten. Es gibt Nuancen, die man nur an Ort und Stelle, in Ecuador, auf Kuba oder in Peru entdecken kann.“
In der Überzeugung, dass Kakao – ebenso wie Wein – voller Stolz auf seine Herkunft verweisen kann, ist Pierre Marcolini der Erste, der den Begriff „Grands Crus d’Origine“ für seine Bohnen eingeführt hat.