Croustillant Fondant

Mandelkrokant umhüllt mit dunkler Schokolade des Hauses

Für ein kleines Vergnügen

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Unsere Auswahl

Wir wählen auf der ganzen Welt die besten Kakaobohnen und Zutaten bei lokalen und unabhängigen Erzeugern aus.

Unsere Herstellung

Alle unsere Produkte werden Tag für Tag durch unsere Chocolatiers und Konditoren in unserem Atelier hergestellt.

III

Unsere Zusammenstellung

Wir stellen jede Bestellung, die Sie uns anvertrauen, mit Sorgfalt und Liebe zusammen und stehen Ihnen gern zur Seite.

Ihr Genuss

Schenken, verwöhnen, entdecken, die Umwelt vergessen, fein erschauern … Mit jeder unserer Pralinen erleben Sie eine seltene und unerwartete Emotion.

Nähere Details

Mandelsplitterkrokant mit Karamell von zarter Butter, umhüllt mit dunkler Schokolade des Hauses: Mischung von Kakaobohnen aus Südamerika und Afrika.
Feines Blättchen von knackigem Krokant mit Mandelsplittern, umhüllt von einer feinen Schicht von Karamell, einer Kakaomischung aus Ecuador & Ghana in Kombination mit einem Kakaolikör gewonnen aus einem außergewöhnlichen Criollo Porcelana.
Geschmackseigenschaften:
Noten von frischen Mandeln, Trockenfrüchten, Karamell, einem Hauch Salz. Besonders ausgewogen. Subtil, ehrlich und großzügig.
Typ Kakaobohne: Kombination von Kakaobohnen vom Typ Nacional von der Hacienda Puerto Romero aus der Region Los Rios in Ecuador, aus Ghana (Forastero), und von Kakaolikör gewonnen aus Kakaobohnen von der Finca Las Joyas in Mexiko (Criollo).
Kakaoanteil: 77%

Für ein kleines Vergnügen

Für Feinschmecker

MHD 3 Monate

Gewicht 110g

Maße L 11 x H 2,5 x B 11 cm

Lagerung unter 18 °C

Kakaobohnen, Zucker, Mandeln, Butter, Glukose, Wasser, Kakaobutter, Sojalecithin ohne GVO

KJ 2027

KCAL 521

Fette 38g

Gesättigte FS 12g

Kohlenhydrate 39g

Zucker 32g

Ballaststoffe 5,5g

Eiweiße 7,5g

Salz 0,2g

Unsere Zutaten besonderer Herkunft

Bei Pierre Marcolini widmen wir nicht nur den Kakaobohnen die höchste Aufmerksamkeit. Bourbonvanille, Haselnüsse aus dem Piemont, Pistazien aus Iran … Alle unsere Zutaten werden sorgfältig bei lokalen Erzeugern auf der ganzen Welt ausgewählt.

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