Buch „Cacao, de la fève à la tablette“40€
Mehr als 150 Rezepte mit Schokolade
Perfekt für Eingeweihte
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Wer hat noch nie davon geträumt, seine eigene Schokolade herzustellen? Pierre Marcolini präsentiert Ihnen 10 Grands Crus aus den schönsten Anbaugebieten und mehr als 150 Rezepte, anhand der Sie die Bearbeitung der Kakaobohnen und alle anderen Aspekte der Schokolade entdecken können.
Seiten 384
Maße L 22,9 x H 3,5 x B 29,4 cm
Sprache Französisch
I
Unsere Auswahl
II
Unsere Herstellung
III
Unsere Zusammenstellung
IV
Ihr Genuss
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