Buch „Cacao, de la fève à la tablette“

Mehr als 150 Rezepte mit Schokolade

Perfekt für Eingeweihte

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Unsere Auswahl

Wir wählen auf der ganzen Welt die besten Kakaobohnen und Zutaten bei lokalen und unabhängigen Erzeugern aus.

Unsere Herstellung

Alle unsere Produkte werden Tag für Tag durch unsere Chocolatiers und Konditoren in unserem Atelier hergestellt.

III

Unsere Zusammenstellung

Wir stellen jede Bestellung, die Sie uns anvertrauen, mit Sorgfalt und Liebe zusammen und stehen Ihnen gern zur Seite.

Ihr Genuss

Schenken, verwöhnen, entdecken, die Umwelt vergessen, fein erschauern … Mit jeder unserer Pralinen erleben Sie eine seltene und unerwartete Emotion.

Nähere Details

Wer hat noch nie davon geträumt, seine eigene Schokolade herzustellen? Pierre Marcolini präsentiert Ihnen 10 Grands Crus aus den schönsten Anbaugebieten und mehr als 150 Rezepte, anhand der Sie die Bearbeitung der Kakaobohnen und alle anderen Aspekte der Schokolade entdecken können.

Perfekt für Eingeweihte

Seiten 384

Maße L 22,9 x H 3,5 x B 29,4 cm

Sprache Französisch

Das Engagement einer nachhaltigen Schokolade

Über eine mit dem Haus Marcolini im Jahr 2019 unterzeichneten Charta verpflichten die Produzenten sich zusammen mit Pierre Marcolini 3 wesentliche ethische Kriterien einzuhalten, um den Planeten und seine Menschen zu erhalten.

Entdecken sie unsere Engagement